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    新玉楼东美食文化广场

    发布时间:2011/9/29 11:43:52 | 浏览次数:

    新玉楼东美食文化广场

        长沙玉楼东是一家驰名中外的“中华餐饮名店”、“中华老字号”,一直被誉为正宗湘菜的发源地,享有湘菜“黄埔军校”之美誉,是湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”,是湖南省餐饮企业中唯一的“小巨人企业”,是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。目前正在向集团化、规模化、连锁化的方向迈进,现已形成“六直属门店两加盟连锁店”的经营格局,拥有玉楼东远大路店、玉楼东五一路店、新玉楼东美食文化广场、玉楼东星沙店、玉楼东私房菜馆、湘菜玉楼东六大直属门店;拥有玉楼东北京店、玉楼东红星店等加盟连锁。
    玉楼东作为湖湘饮食文化的重要组成部分,它的创立和发展,对弘扬湖湘饮食文化,创新和发展湘菜做出过贡献,一直受到饮食界同行的敬重和广大顾客的青睐。清末翰林曾国藩之孙曾广钓曾登楼用膳,留下了“麻辣子鸡汤泡肚、令人常忆玉楼东”这样脍炙人口的佳句。历代湘菜名厨谭奚庭、舒桂卿等都曾在此掌勺主理;中国烹饪大师、湘菜大师许菊云现在此潜心研艺,授技传徒。玉楼东因其雄厚的技术和特有的历史文化底蕴,成为正宗湘菜的发源地,享有湘菜“黄埔军校”的美誉。玉楼东作为湘菜的突出代表,其菜品更新换代快,获奖菜品层出不穷。如“柴把鳜鱼”、“发丝百页”、“酱汁肘子”“龙舟载宝”、“毛家红烧肉”、“洞庭龟羊”、“金鱼戏莲”等先后在全国烹饪大赛上获奖。
      现在,玉楼东这块金字招牌更加光芒四射,湘菜“黄埔军校”的称谓更加名副其实,“玉楼东”已在广大食客心目中深深扎根,玉楼东已成为人们品尝湘菜,领略湖湘饮食文化的首选地方。

     

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