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    长沙口味小龙虾

    发布时间:2011/10/2 15:10:39 | 浏览次数:

    长沙口味小龙虾

    长沙口味小龙虾

    长沙口味小龙虾

        原 料:小龙虾、豆芽、姜、葱、蒜。 
        特 色:整盘菜色泽红亮,令食客大饱眼福再饱口福,小龙虾的脆、鲜、肥、厚、滑混为一体,口味独特,是开胃的佳肴。
      操 作: 
        1、把小龙虾去头后洗净,用姜汁、料酒将虾腌制30分钟。
        2、热锅下油,待油烧至七成热后下虾快炸,变色成虾球,沥油捞虾。爆香剁辣椒、姜葱蒜末,倒入虾球大火翻炒,最后用姜汁、蒜蓉汁等把虾焖烧30分钟,起锅后加葱花盛碗。

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